Jalapa es anfitrión de alumnos de la UTTAB para actividades de investigación culinaria

El H. Ayuntamiento de Jalapa, a través de la Dirección de Fomento Económico y Turismo, recibió esta mañana al Dr. Manuel Antonio Acosta Solórzano, docente de la División Académica de Turismo y Gastronomía de la UTTAB, junto a un grupo de alumnos que realizan visitas de investigación culinaria en nuestro municipio.

En comunidades como Astapa y Jahuacapa, los estudiantes preparan y documentan bebidas y platillos típicos, con el propósito de integrar estas recetas a un libro que será presentado como parte de su formación profesional, y que al mismo tiempo contribuirá a preservar la identidad cultural y gastronómica de Jalapa.

Desde el Ayuntamiento brindamos todas las atenciones y facilidades necesarias para que estas actividades se lleven a cabo, estrechando lazos con las instituciones educativas y fortaleciendo la Ruta Zaguatán como una ruta turística que enriquece la proyección de nuestro municipio.

Siempre serán bienvenidas todas las iniciativas académicas y de investigación que se sumen a los esfuerzos para detonar el turismo en Jalapa y en toda la región, pues creemos firmemente que la educación, la cultura y la tradición son pilares del desarrollo económico y social.